「おふくろの味　旬」のメニューは余計な調味料などは一切使わず、
手間ひまかけて食べてくださる皆様の顔を思い浮かべながらつくった「おふくろの味」。
その多くの食材は、桜島産にこだわり、それが無理でもできる範囲で鹿児島県産にこだわっています。
また、さくらじま旬彩館でつくられている自然をベースにした様々な商品を味付けに使用し、
ありそうでどこにもない、やさしい味を実現しています。